LES COMMUNES (CAZALS DES BAYLES)
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INFORMATIONS
Mardi et Vendredi de 18 h à 19h
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PRESENTATION
LA COMMUNE DE CAZALS DES BAYLES
Le village de Cazals des Bayles a été placé, à la fin de la croisade des Albigeois, sous la dépendance des Lévis-Mirepoix et il doit peut-être son nom au fait d'avoir été la résidence des officiers seigneuriaux. Son histoire est donc étroitement liée à celle de Mirepoix.
Cazals des Bayles, à la limite entre l'Ariège et l'Aude, profitant du microclimat de l'ouest audois, était producteur de vin jusqu'en 1890. Aujourd'hui, l'agriculture se caractérise davantage par la présence de vergers remarquables.
Le village s'étend sur 470 ha et ses 36 habitants occupent le bourg et les fermes de Bedou, le Ramier, le Barréjat et la Cave.
La maison de caractère, située à l'entrée du village, aurait plus de trois cents ans et remonterait même au Moyen Age. Construite en pierres de taille de Lagarde, elle présente une belle et grande porte en ogive et une fenêtre à meneaux.
"Cazal" en occitan signifie soit domaine, soit maison rurale. Quant à "baile" c'est un personnage important : régisseur, intendant…
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